作物中叶酸合成及生物强化研究进展

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中文摘要：叶酸是四氢叶酸及其一碳单位取代衍生物的统称,对植物生长发育和人类健康发挥着至关重要的作用.人体本身不具备合成叶酸的能力,因此必须从膳食中获取.利用生物强化提高作物中叶酸含量是一种有效解决全球性叶酸缺乏的方法.介绍了叶酸的结构与功能、生物合成途径、叶酸的提取与检测方法,并重点阐述了不同作物中叶酸生物强化的现状,对全球叶酸强化做出展望.

外文标题：Research Progress on Folate Biosynthesis and Biofortification in Crops

外文关键词：

CropsFolateBiosynthesisBiofortification

作者：

马云、王虹

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作者单位：

省部共建华北作物改良与调控国家重点实验室/国家玉米改良中心河北分中心/河北农业大学农学院,河北保定071000

关键词：

作物叶酸生物合成生物强化

基金：

河北农业大学引进人才科研专项河北农业大学科研发展基金

项目编号：

YJ201821JY2022038

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2024.06.003

安徽农业科学

安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2024.52(6)

参考文献量76