摘要
探讨温室甜樱桃"美早"裂果易发生时期和喷施CaCl2缓解裂果的作用机制,为合理缓解温室甜樱桃裂果发生提供理论依据.以温室甜樱桃"美早"作为研究对象,在果实硬核期进行叶面连续喷施4次0.5％的CaCl2,分析转色期(第Ⅰ时期)、生理成熟期(第Ⅱ时期)和成熟期(第Ⅲ时期)裂果率、果实品质(单果重、硬度、可溶性糖含量和苹果酸含量)和果实内含物(Ca含量和果胶酶活性及总果胶含量)的变化.结果表明,温室甜樱桃"美早"裂果的主要发生时期在第Ⅰ时期,喷施CaCl2能有效缓解裂果率.果实第Ⅲ时期,喷施CaCl2使果实硬度和可溶性糖含量分别显著增加.喷施CaCl2显著增加了果实中的Ca含量,其通过改变果实中果胶酶活性及总果胶含量,增加了果实细胞间连接强度,最终实现抵抗裂果的作用.
基金项目
大连市科技创新项目(2022JJ13SN095)
辽宁省科技厅揭榜挂帅(科技攻关专项)项目(2021JH1/10400037)
万方数据