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干燥和储存方式对广藿香有效成分的影响
Effect of Drying and Storage Methods on the Active Ingredients of Pogostemon cablin
郑海 1王如意 1郑怡 2钟木源 2颜秀燕 1周伟明1
作者信息
- 1. 广东食品药品职业学院,广东广州510520
- 2. 河源市职业病防治院,广东河源517000
- 折叠
摘要
[目的]研究不同干燥、储存方式和储存时间对广藿香有效成分含量的影响.[方法]以发汗、阴干、晒干和烘干法作为干燥方式,常规、低温和气调储存作为储存方式,储存180和360 d后的挥发油、广藿香醇和广藿香酮含量作为衡量标准.[结果]烘干和晒干法容易造成挥发油的损失,酮醇总含量较低;发汗法有利于有效成分保留.常规储存180 d后广藿香药材出现发霉、虫蛀、褐变以及有效成分降低的现象.气调储存广藿香药材变化较小.[结论]发汗法和气调储存可作为广藿香产地初加工方法及储存方式.
关键词
广藿香/有效成分/产地初加工/储存方式/干燥方式Key words
Pogostemon cablin/Active ingredient/Primary processing/Storage method/Drying method引用本文复制引用
基金项目
广州市科技计划(202102021279)
广东省高校省级平台和科研项目(2020KQNCX173)
广东食品药品职业学院自然科学研究重点项目(2022ZR05)
出版年
2024