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安顺市金刺梨的成分差异探究

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文章采用干燥法测定金刺梨鲜果的含水量,并使用紫外分光光度计测定鲜果中的总糖与抗坏血酸含量,结果表明安顺市售金刺梨鲜果品质存在较大差异,该差异应该是由不同产地栽培环境所导致.
Study on the Diferences of Ingredient in Commercial Fruit Rosa Sterilis

沈昱翔、彭珊、熊果

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安顺学院,贵州 安顺561000

金刺梨 紫外分光光度法 总多糖 抗坏血酸

2013

安顺学院学报
安顺学院

安顺学院学报

影响因子：0.155
ISSN：1673-9507
年,卷(期)：2013.15(4)
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