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中草药提取液对甜樱桃保鲜效果的影响

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以蒸馏水处理为对照,分别探讨了大黄、高良姜及其复合提取液对甜樱桃的保鲜效果.结果表明:不同中草药涂膜液均可降低甜樱桃贮藏期间呼吸强度和果实腐烂率,延缓Vc、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降.其中以大黄、高良姜复合提取液制备的涂膜液保鲜效果最好,可使甜樱桃在常温(22±3)℃下贮藏期达3周,比对照延长7 d.
Effect of Chinese Herbal Medicine Extract on The Storage of Sweet Cherry

董晓菊、宿献贵、李文香、辛淑梅、吕建华

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黑龙江省同江市林业局,黑龙江,同江,156400

青岛农业大学,食品学院,山东,青岛,266109

潍坊市奎文区委党校,山东,潍坊,261041

山东医学高等专科学校,山东,济南,250002

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大樱桃 中草药 提取液 保鲜

2008

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2008.(9)
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