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甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价

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以‘早大果’、‘红灯’等14个生产上早栽培甜樱桃品种和1个酸樱桃品种‘CAB'为试材,研究了不同品种间形态性状、内在品质和主要内含物含量的差异显著性,并对各项测定指标进行相关性检验.结果表明:15个樱桃品种以单果均重、总酸、还原糖、可溶性固形物、花色苷、总酚和维生素C含量差异最明显,可见樱桃果实大小、风味和内含物含量受品种影响显著.相关性检验显示,总酚与总酸；花色苷与还原糖、可溶性固形物；果形指数与总酸、pH值；单果均重与单核均重；果实汁液色泽与糖酸、可溶性固形物、花色苷和总酚呈显著相关关系.
Composite Appreciation of Fruit Characters in Sweet Cherry and Sour Cherry Cultivars

高佳、王宝刚、冯晓元、李文生、张开春、汤浩茹

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四川农业大学园艺学院,四川雅安625014

北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093

甜樱桃 酸樱桃 品种 果实性状

公益性行业(农业)科研专项经费资助项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项资助项目

200903019

2011

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2011.(17)
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