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不同萝卜品种淀粉酶活性的差异研究

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以25个萝卜品系和组合为试材,采用田间随机区组设计,肉质根采收后采用3,5-二硝基水杨酸法测定萝卜α,β-淀粉酶活性及总酶活性,探讨不同萝卜α,β-淀粉酶活性及总酶活性的差异并建立α,β-淀粉酶及总淀粉酶活性之间的关系.结果表明:萝卜不同品种和组合的α,β-淀粉酶活性及总淀粉酶酶活性淀粉酶活性差异显著,其中A04、S01、A17、A20、S05和A07的α-淀粉酶活性较高;β-淀粉酶活性及总淀粉酶酶活性较高的品系同为A19、A06、A17、A12和S03.α-淀粉酶活性占总酶活性的比例为8.11%~25.57%,β-淀粉酶活性为75.26%~91.89%,三者之间关系为Y总淀粉酶活性=-0.029+1.039Xα-淀粉酶活性+0.998Xβ-淀粉酶活性.
Study on Differences of The Amylase Activity in Different Raphanus sativus L.

任喜波、戴希尧、张俊花、王鹏、姚太梅、刘畅

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河北北方学院园艺系,河北宣化 075131

萝卜 淀粉酶 品种

河北省教育厅自然科学基金资助项目河北北方学院资助项目

Z20093032001002

2012

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子:0.506
ISSN:1001-0009
年,卷(期):2012.(22)
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