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荆西口蘑培养条件及栽培种培养基的优化

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以蔗渣、棉籽壳、稻草、玉米秆、玉米芯、麸皮、酵母粉、石灰、KH2PO4、轻质碳酸钙为试材,采用均匀设计法研究荆西口蘑栽培种培养基配方,利用均匀设计表U12(1210)进行试验方案的设计,以菌丝体在袋子中的生长深度作为目标函数(Y)经DPS v9.50数据处理软件对数据进行二次回归分析,并对培养温度和pH进行了筛选,以期获得荆西口蘑栽培种培养基优化配方、菌丝适宜生长温度和pH.结果 表明:荆西口蘑栽培种培养基的优化配方为蔗渣38.47％,棉籽壳29.24％,玉米秆6.59％,玉米芯15.25％,麸皮0.64％,酵母粉2.13％,石灰5.16％,磷酸二氢钾2.51％.最适生长温度为30℃,适宜酸碱度范围pH 6～9.
Optimization of Culture Conditions and Culture Medium of Macrocybe gigantea

周伟坚、陈赛花、万俊华、查丽燕、王越、莫美华

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华南农业大学食品学院,广东广州510642

广州菇王科技有限公司,广东广州510308

广州粤旺农业科技有限公司,广东广州510450

巨大口蘑 培养基 均匀设计 优化

广东省现代农业产业技术体系创新团队建设资助项目广州市产学研合作创新重大项目广东省科技创新战略专项资金(重点领域研发计划项目)资助项目2016广东省农业标准化研究资助项目

2019KJ1032017040200202018B020206001

2020

10.11937/bfyy.20194158

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2020.(15)
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