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赤霉酸和氯吡脲处理对'户太8号'和'夏黑'葡萄果实品质的影响

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以'户太8号'和'夏黑'葡萄为试材,前者采用11组赤霉酸(GA3)和氯吡脲(CPPU)进行处理,后者采用8组处理,均以清水为对照,研究了不同GA3和CPPU处理下葡萄的外观形状和内在品质,以期为生产优质、健康的葡萄提供参考依据.结果表明:GA3和CPPU处理的单果质量为6.00～12.00 g(对照为3.00 g左右)、果形指数1.05～1.25(对照小于1.05)、果皮硬度7.50～11.00 N(对照小于7.00 N);果面色泽均显著增强;'户太8号'葡萄的可溶性固形物、总酸含量以及固酸比无明显规律性差异;'夏黑'葡萄的可溶性固形物含量、固酸比明显增加;果实中酒石酸含量减少、L-苹果酸含量增加.综合分析可得,'户太8号'葡萄最佳处理为花期1～3 d浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU;'夏黑'葡萄最佳处理为盛花期浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU.
Effects of GA3 and CPPU Treatments on Fruit Quality of Grape Varieties'Hutai No.8'and'Summer Black'

郭俊强、汤婷、陈子秋、张松霖、李智、王西平

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西北农林科技大学园艺学院,旱区作物逆境生物学国家重点实验室,农业农村部西北园艺作物生物学与种质创新重点开放实验室,陕西杨凌712100

GA3 CPPU '户太8号'葡萄 '夏黑'葡萄 果实品质 主成分分析

国家重点研发计划资助项目陕西省农业协同创新与推广联盟重大科技资助项目

2019YFD1001401LMZD201902

2021

10.11937/bfyy.20203625

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2021.(9)
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