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新冠肺炎疫情下果蔬购买渠道选择

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利用401份城乡消费者调研数据,运用多项Logit选择模型,分析了消费者对6种(物业代买、菜市场、超市和专营店、淘宝和天猫店、京东商城、当地生鲜配送)果蔬购买渠道的选择行为.结果 表明:新型冠状病毒肺炎疫情程度对消费者选择物业代买果蔬有显著的正向影响,对消费者选择菜市场购买果蔬有显著的负向影响;家庭月收入对消费者选择果蔬购买新渠道有显著的负向影响,尤其是城市低收入消费者会尝试选择超市和专营店来购买果蔬.因此,建议政府为保障低收入群体的福利,引导超市和专营店适当引入平价果蔬来满足这部分消费人群的需要.此外,在新型冠状病毒肺炎疫情期间部分城市消费者尝试在京东商城购买果蔬,建议政府鼓励此类具有自营物流体系的电商平台发展,从而可以更好地保障在发生公共安全事件时我国居民食物供应安全.
Fruits and Vegetables Purchase Channels Choice Under COVID-19

唐淑芬、冯广圣

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江苏财经职业技术学院经济管理学院,江苏淮安210095

南京农业大学经济管理学院,江苏南京213003

南京林业大学人文社会科学学院,江苏南京210037

新型冠状病毒肺炎疫情程度 果蔬 多项选择模型 购买渠道选择

国家社会科学基金南京林业大学高层次人才引进资助项目江苏省高等学校哲学社会科学研究项目江苏财经职业技术学院校级项目

15BXW0511630801092020SJA18492020XJY03

2021

10.11937/bfyy.20212586

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2021.(23)
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