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喷施EM菌剂对小白杏果实发育和品质的影响

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以小白杏为试材,在展叶期全树喷施200倍和400倍稀释的EM菌液,以喷施清水为对照(CK),研究了果实纵径、横径的定期变化,测定了成熟期的果实品质指标、硬度和色泽指数(L*、a*、b*),分析色泽综合指标(CCI),评价叶面喷施不同浓度EM菌剂对小白杏果实发育和品质的影响,以期为EM菌剂在杏树生产上的应用提供参考依据.结果表明:400倍EM菌剂处理、200倍EM菌剂处理和CK之间存在显著差异,400倍EM菌剂处理效果明显好于200倍处理和CK.400倍EM菌剂处理的杏果实比200倍和CK提前进入着色期和成熟期,且其果实纵、横径变化上高于其它2个处理.400倍EM菌剂处理的可溶性固形物含量可达23.00％,转化糖含量分别比200倍EM菌剂处理和CK高4.20、4.52个百分点,还原糖含量分别比200倍EM菌剂和CK高1.14、1.34个百分点,干物质含量可达24.31％,糖度可达21.30°Bé,分别比200倍EM菌剂处理和CK提高11.63％、35.66％.综上可知,采用不同浓度的EM菌剂对小白杏进行叶面喷施,可以显著提高单果质量、干物质含量、可溶性固形物含量、转化糖含量、还原糖含量等果实品质.EM菌剂有促进小白杏果实发育并催熟的作用.
Effects of Spraying EM Bacteria on Fruit Development and Quality of'Xiaobaixing'Apricot

巴哈依丁·吾甫尔、阿布来克·尼牙孜、胡西旦·买买提、周伟权、梁睢、艾尼江·尔斯满

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新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所,新疆吐鲁番838000

新疆农业大学园艺学院,新疆乌鲁木齐830052

新疆农业科学院微生物应用研究所,新疆乌鲁木齐830091

EM菌剂 小白杏 果实发育 品质

新疆维吾尔自治区杏产业技术体系建设项目东疆杏试验站资助项目新疆维吾尔自治区科技特派员农村科技创业行动资助项目

XJCYTX-03-07-2021

2022

10.11937/bfyy.20214036

北方园艺
黑龙江省农业科学院 黑龙江省园艺学会 黑龙江省农业科学院编辑出版中心

北方园艺

CSTPCD北大核心
影响因子：0.506
ISSN：1001-0009
年,卷(期)：2022.(11)
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