北京农学院学报2020，Vol.35Issue(2) ：89-93.

‘粉蝶’胡枝子主要抗氧化物质含量与提取方法

Study on the contents of main antioxidants and the extraction method in Lespedeza bicolor 'Fendie'

乞心宇 杨晓红 邵聪敏 胡亚梅
北京农学院学报2020，Vol.35Issue(2) ：89-93.
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‘粉蝶’胡枝子主要抗氧化物质含量与提取方法

Study on the contents of main antioxidants and the extraction method in Lespedeza bicolor 'Fendie'

乞心宇 1杨晓红 2邵聪敏 1胡亚梅1
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作者信息

  • 1. 北京农学院园林学院,北京102206
  • 2. 北京农学院园林学院,北京102206;北京林果业生态环境功能提升协同创新中心,北京102206
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摘要

[目的]了解‘粉蝶’胡枝子的抗氧化物质含量,促进胡枝子保健产品开发.[方法]以‘粉蝶’胡枝子的芽、叶、嫩茎为材料,分别测定维生素C、总黄酮、总多酚、原花青素含量,并对不同浸提剂(100％乙醇、75％乙醇、100％甲醇、95～98℃的热水)、不同浸提方式(超声波处理2h、振荡14 h、静置14 h)、脱脂与不脱脂对抗氧化物提取效果进行了比较.[结果]①‘粉蝶’胡枝子的芽、叶、嫩茎中的维生素C、总黄酮、总多酚、原花青素含量存在显著性差异.维生素C、总黄酮、总多酚、原花青素含量表现为叶＞芽＞嫩茎.②浸提剂种类与浸提方式影响总黄酮、总多酚的提取,以75％乙醇为浸提剂,超声波震荡处理2h,提取效果最优.③对胡枝子材料进行脱脂前处理,原花青素测定值显著高于未进行脱脂处理的.[结论]‘粉蝶’胡枝子芽、叶、嫩茎抗氧化物质含量存在显著性差异,其中叶、芽中含量高,具有较高开发价值.

关键词

‘粉蝶’胡枝子/器官类型/抗氧化物质/浸提剂种类/浸提方式

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基金项目

北京市教委科技项目(SQKM201810020013)

内涵发展定额大学生科研训练项目(kx2019015)

北京市教委协同创新项目(PXM2018-014207-000024)

北京市教委创新团队项目(IDHT20180509)

出版年

2020
北京农学院学报
北京农学院

北京农学院学报

影响因子：0.539
ISSN：1002-3186
参考文献量19
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