北京农学院学报2021，Vol.36Issue(3) ：34-40.DOI:10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2021.0307

枸芪提取物对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质及鸡蛋营养成分的影响

Effects of Lycium barbarum and Astragalus membranaceus extraction on laying hens production ability,egg quality and egg nutritional value

陈长增 霍金金 褚耀诚 李祯 郝壮 李建东 于晓红 刘凤华
北京农学院学报2021，Vol.36Issue(3) ：34-40.DOI:10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2021.0307
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枸芪提取物对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质及鸡蛋营养成分的影响

Effects of Lycium barbarum and Astragalus membranaceus extraction on laying hens production ability,egg quality and egg nutritional value

陈长增 1霍金金 1褚耀诚 2李祯 1郝壮 1李建东 1于晓红 1刘凤华1
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作者信息

  • 1. 北京农学院动物科学技术学院,北京102206
  • 2. 河北北方学院动物科技学院,张家口,075000
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摘要

[目的]通过对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、氨基酸、脂肪酸成分的检测,探究枸芪提取物作为饲料添加剂在畜禽养殖中的适用性,为未来实用型添加剂的开发提供理论基础.[方法]选用3 600只315日龄的健康大午金凤蛋鸡作为试验动物.随机分成对照组与处理组,每个组设12个重复,每重复150只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1％枸芪提取物的基础日粮,饲养84d.测定蛋鸡的生产性能、鸡蛋品质和鸡蛋营养成分.[结果]枸芪提取物的饲喂可显著提高蛋鸡平均蛋质量,显著降低异常蛋数(P＜0.05).与对照组相比,试验组鸡蛋品质中蛋黄颜色显著加深(P＜0.05),35～56 d、63～84 d的蛋壳质量显著提高(P＜0.05),饲养35～56 d哈氏单位、浓蛋白高度显著提高.另外,试验组显著提高鸡蛋中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸、精氨酸这些风味氨基酸的含量(P＜0.05),以及蛋黄中总不饱和脂肪酸的含量(P＜0.05),尤其是降低了 n-3不饱和脂肪酸的含量,同时降低蛋黄中总饱和脂肪酸/总脂肪酸的比例.[结论]枸芪提取物在一定程度上可提高蛋鸡的生产性能,改善鸡蛋品质,优化鸡蛋营养成分.

关键词

枸芪提取物/蛋鸡/生产性能/鸡蛋品质/鸡蛋营养成分

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基金项目

北京市科技计划课题(D171100002117002)

北京市科技计划课题(Z171100004517011)

公益性行业(农业)科研专项课题(201403051-07)

出版年

2021
北京农学院学报
北京农学院

北京农学院学报

影响因子：0.539
ISSN：1002-3186
被引量2
参考文献量22
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