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鱼鳞胶及其在食品上的应用

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王彩理、朱伯清

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中国水产科学研究院黄海水产研究所,266071

2004

北京水产
北京市水产技术开发服务中心 ,北京水产学会

北京水产

影响因子：0.127
ISSN：1671-2110
年,卷(期)：2004.(2)
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