沙棘的营养价值及综合开发利用概述

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中文摘要：本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供参考和借鉴.

外文标题：Nutritional Value and Comprehensive Development and Utilization of Hipopophae rhamnoides

作者：

姚娜娜、车凤斌、李永海、张婷、张辉

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作者单位：

新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052

新疆沙棘工程技术研究中心,新疆乌鲁木齐830000

新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐830091

关键词：

沙棘营养价值综合利用

出版年：

2020

保鲜与加工

国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）

CSTPCD

影响因子：0.956

ISSN：1009-6221

年,卷(期)：2020.20(2)