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大豆蛋白胶与纤维素胶合机理研究

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目的 研究大豆蛋白胶的胶合机理,为进一步提高大豆蛋白胶的胶粘性能提供理论依据.方法 通过实验,对大豆蛋白胶的基本理化性质进行分析,利用差示扫描量热法(DSC)和傅里叶变换红外光谱分析(FTIR),对大豆蛋白胶与纤维素的胶合机理进行了研究.结果 在150℃左右大豆蛋白胶发生吸热反应,亲水性基团减少,酰胺键增加;大豆蛋白胶与纤维素混合固化时,吸热反应温度降低,焓变增加,固化后-COOH和C-OH吸收峰减弱.结论 大豆蛋白胶与纤维素的固化过程存在交联反应,大豆蛋白胶与纤维素之间发生吸热反应生成高聚物.
Mechanism of Adhesive Bonding between Soy Protein-based Adhesive and Cellulose

韩敏、杨光、卢晶昌

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上海理工大学,上海200093

大豆蛋白胶 纤维素 差示扫描量热法 傅里叶变换红外光谱分析

浙江省重大科技专项重点农业项目浙江省院合作林业科技项目

2011C120502010SY04

2015

包装工程
中国兵器工业第五九研究所

包装工程

CSCD北大核心
影响因子：1.097
ISSN：1001-3563
年,卷(期)：2015.36(5)
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