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基于机器视觉的餐盘食品全自动保鲜封装冷藏系统

Automatic Fresh-keeping Packaging Refrigeration System for Plate Food Based on Machine Vision

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目的 解决食品包装环节存在的耗时费力、一致性差、食物污染、封装效率低等问题.方法 研究的餐盘食品全自动保鲜封装冷藏系统由拉膜续膜、离合式断膜、自适应滚轮封膜、送料运输、冷藏取料等机构组成.利用机器视觉技术,完成自动设定相关运行参数,从而自动完成封装的工艺流程,实现以机代人目标.结果 经过多样本反复实验,图像识别速度达到0.1 s以内,可以支持多种类、多尺寸餐盘的封装,满足设计需求.结论 本研究达到了节约人力、提高生产效率、提高智能化水平的目的,对餐饮企业及家庭摆脱手工封膜具有重要的指导意义.

朱润青、王嘉晟、柯海森、李孝禄、李运堂

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中国计量大学 机电工程学院,杭州 310018

包装系统 机器视觉 霍夫曼梯度法 自动化 机电一体化

浙江省重点研发计划

2019C01128

2023

10.19554/j.cnki.1001-3563.2023.01.014

包装工程
中国兵器工业第五九研究所

包装工程

北大核心
影响因子：1.097
ISSN：1001-3563
年,卷(期)：2023.44(1)
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