首页|面向物联网食品货架期监测智能包装研究进展

面向物联网食品货架期监测智能包装研究进展

Research Progress of Intelligent Packaging for Food Shelf Life Monitoring on the Internet

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据
目的 对智能传感器技术在智能包装果蔬等食品监测中的应用进行介绍和分类总结,为果蔬的货架期智能监测提供依据和帮助,并推动传感器技术在智能包装果蔬领域中的实际应用.方法 分别介绍湿敏型、气敏型及微生物检测这几个方面的智能传感器,以及结合NFC/RFID等智能技术在果蔬包装货架期监测中的应用.相较于传统的包装方式,此类智能包装结合当下发展势态良好的互联网,给人们的生活带来了更多的便捷.结论 智能传感器标签在果蔬等食品智能监测中发挥着重要的作用,可通过连接智能手机等终端,快速监测食品新鲜度情况.近年来,包装材料研发呈现多样化,例如多元复合纳米材料、金属有机骨架材料等,因此未来可以通过优化包装传感材料和器件结构,更好地发挥智能包装标签在果蔬智能包装中的优势.

intelligent packagingsensor technologyshelf life monitoringintelligent labels

卢敬锐、石佳子、刘晨、薛可昕、张新林、黄霄扬、张馨月、付亚波

展开 >

北京印刷学院 印刷包装材料与技术北京市重点实验室,北京 102600

智能包装 传感器技术 货架期监测 智能标签

北京印刷学院校级科研项目北京印刷学院校级科研项目北京市教委拔尖人才培育计划国家级大学生创新创业计划北京市大学生创新创业计划

Eb202104Ec202202CIT&TCD201904050202210015001S202210015023

2023

10.19554/j.cnki.1001-3563.2023.19.008

包装工程
中国兵器工业第五九研究所

包装工程

北大核心
影响因子：1.097
ISSN：1001-3563
年,卷(期)：2023.44(19)
  • 11