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拐枣总黄酮超声波辅助提取工艺优化

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为开发利用拐枣中总黄酮资源,采用响应面法优化乙醇-超声波辅助提取拐枣中总黄酮的工艺.结果表明,拐枣总黄酮乙醇-超声波辅助提取最优工艺条件为:乙醇体积分数50％、料液比1:50(g/mL)、提取温度55℃、超声波功率300 W、提取时间60 min,在此条件下总黄酮提取得率为3.60％±0.03％.表明拐枣总黄酮可采用乙醇-超声波辅助提取.
Optimization of Ultrasonically Assisted Extraction of Total Flavonoids from Hovenia Acerba

朱新鹏、陈芳、秦绒、易建华、邱满艳、张佳迪

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安康学院 现代农业与生物科技学院,陕西安康 725000

安康市富硒食品技术研发中心,陕西安康 725000

陕西科技大学 食品与生物工程学院,西安 710021

拐枣 总黄酮 超声波辅助提取 工艺优化

陕西省科技计划项目安康学院招标项目安康学院创新团队引导计划项目

2017NY-1712016AYZBZX022019AYQJ12

2020

包装与食品机械
中国机械工程学会

包装与食品机械

CSTPCD北大核心
影响因子：1.019
ISSN：1005-1295
年,卷(期)：2020.38(3)
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