为充分利用豆制品加工过程中产生的大豆种皮副产物,采用微波辅助草酸铵、柠檬酸钠提取大豆种皮多糖后的废弃残渣为原料,制备纤维素薄膜,对2种纤维素薄膜进行性能测试.接触角测试结果显示:去离子水在滴入纤维素薄膜的20 s内,ACF的接触角由62.79°迅速变为59.35°,下降5.48％;而SCF的接触角由76.83°转变为72.69°,下降5.39％,ACF的吸水性更强.红外光谱测试结果显示:纤维内部存在少量蛋白质.通过扫描电镜结果可知:ACF表面粗糙且存在较多微孔,SCF表面较为光滑,微孔较少,存在大面积的片层堆积.热重分析显示:ACF和SCF的初始分解温度都为220℃左右;ACF终止分解温度为540℃左右,而SCF为480℃左右,比ACF降11.1％.透光率分析显示:在波长200～1000 nm范围内SCF的透光率高于ACF,在波长1000 nm处纤维素薄膜透光率最高,SCF透光率为12％,ACF透光率为7.96％,SCF总体性能优于ACF.研究结果为制备具有可再生可降解、缓解白色污染、保护环境的植物纤维素薄膜提供技术支持.
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