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果箱包装结构对苹果损伤特性的影响

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为降低苹果短途运输过程中的损伤,研究果箱包装结构对苹果损伤特性的影响,以重量为(250±30)g的烟台富士苹果作为试验对象,以分隔区数量、缓冲材料和苹果堆叠层数为影响因素,以损伤体积为评测指标,通过单因素试验确定各因素对测评指标的影响规律,并利用响应面法进行优化分析.结果表明:苹果损伤体积随着分隔区数量的增加而减小,随着苹果堆叠层数的增大而增大;当缓冲材料为珍珠棉时,苹果损伤体积相对较小.响应面优化分析得到最优包装结构组合:分隔4区、珍珠棉材料缓冲、堆叠1层,在5,10,20 Hz的损伤体积均值分别为49.27,63.38,81.46 mm3.经过试验验证,结果误差均小于5％.研究可为运输过程中苹果损伤研究提供参考.
Effects of packing structure of fruit box on damage characteristics of apples

王佳、李绍波、陈春皓、李建平、王瑞祥、乜石旺、郭江鹏

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河北农业大学 机电工程学院,河北保定 071000

果箱包装 模拟运输 损伤体积 响应面试验

现代农业产业技术体系建设项目河北省现代农业产业技术体系建设项目苹果创新团队现代果园装备与智能化岗项目

CARS-27HBCT2018100205

2023

10.3969/j.issn.1005-1295.2023.01.008

包装与食品机械
中国机械工程学会

包装与食品机械

CSTPCD北大核心
影响因子：1.019
ISSN：1005-1295
年,卷(期)：2023.41(1)
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