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基于滑槽试验的小麦粉静电积累特性研究

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为研究小麦粉静电积累特性,利用法拉第筒搭建粉体滑槽静电试验平台,以小麦粉为试验材料,测试滑槽倾斜角度、滑槽材质、滑动长度和粉体含水量对粉体荷电影响.结果表明,在含水率为11.62％、滑度长度100 cm的条件下,小麦粉在倾斜角度为45°和60°的不锈钢滑槽滑行后,荷质比均值分别为9.09,14.34 nC/g;在含水率为11.62％、倾斜角度60°的条件下,小麦粉在不锈钢、铝合金、玻璃材质滑槽滑行70 cm后,荷质比均值分别为11.29,16.48,2.94 nC/g;小麦粉荷质比随着滑动长度增加而增加;含水率为11.62％和16.7％的小麦粉荷质比均值分别为13.88,8.41 nC/g.研究为食品粉体除静电技术提供理论基础.
Study on electrostatic accumulation characteristics of wheat flour based on chute experiment

尚坤、李永祥、孟坤鹏、王依

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河南工业大学 机电工程学院,郑州 450001

小麦粉 静电积累 荷质比 滑槽 含水率

国家重点研发计划

2018YFD0400704

2023

10.3969/j.issn.1005-1295.2023.01.009

包装与食品机械
中国机械工程学会

包装与食品机械

CSTPCD北大核心
影响因子：1.019
ISSN：1005-1295
年,卷(期)：2023.41(1)
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