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瑶药黄钻总三萜超声辅助提取工艺优化及抗氧化、抑菌性研究

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以瑶药黄钻为研究对象,通过响应面法优化黄钻中总三萜的超声提取工艺,并对三萜抗氧化能力及抑菌性进行测定.通过研究溶剂种类、溶剂浓度、料液比、超声时间对黄钻总三萜提取率的影响,利用Box-Behnken响应面法优化超声提取工艺.试验结果表明:溶剂甲醇浓度为72%、料液比为1∶29、超声时间为41 min的提取条件下,总三萜提取率最优,为1.275%,与预测提取率基本一致,模型可靠.测定其总抗氧化能力,可知总三萜抗氧化能力良好;进行抑菌性测试,发现总三萜对大肠杆菌有抑制作用,最小抑菌浓度为25 mg/mL,对金黄色葡萄球菌无明显的抑制作用.研究为瑶药黄钻的开发利用提供参考.
Optimization of ultrasound-assisted extraction of total triterpene from schisandra henryi clarke and study on its antioxidant and antibacterial properties

total triterpenesultrasound-assisted extractionresponse surface methodantioxidantbacteriostasis

郭松、农斌、梁湘兰、陈杨匀

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广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾 546199

广西科技师范学院 壮瑶药品质生物学重点实验室,广西来宾 546199

总三萜 超声辅助 响应面法 抗氧化 抑菌性

广西壮族自治区高等学校中青年教师科研基础能力提升项目广西科技师范学院高层次人才启动基金广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室项目广西科技基地与人才专项

2021KY0862GXKS2020GKY009GXKSKYPT20210072021AC19423

2023

包装与食品机械
中国机械工程学会

包装与食品机械

CSTPCD北大核心
影响因子:1.019
ISSN:1005-1295
年,卷(期):2023.41(6)
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