摘要
本研究旨在探讨以茶渣为主料栽培虎奶菇并优化栽培料配方.以茶渣作为虎奶菇栽培主料,设计12个栽培基质配方处理,考察各配方的菌丝生长情况、产量及经济效益.在菌丝的培养方面,不同配方的培养料虎奶菇料菌丝体都可以正常生长,配方3、4、5生长速度均大于CK,且差异显著(P<0.05),其中配方4的菌丝生长速度最快,达到0.395 cm/d;在产量方面,配方3、4、5、6、7的产量高于CK,且差异显著(P<0.05),其中配方3的产量最高,达到213.83 g/袋.在经济效益方面,配方5的经济效益最高,达到1.372元/袋,比CK(0.485元/袋)提高了182.89％.因此,添加66％茶渣的配方5栽培虎奶菇能取得较好的经济效益,可在生产上示范应用.
基金项目
福建省茶叶精深加工技术服务平台(2014N2010)
福建省科技计划项目(2018N2002)
漳州市食品产业技术研究院开放课题(ZSY2020104)
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万方数据