长江丛刊2020，Issue(1) ：48-49.

云南菜名的英译

丁城园
长江丛刊2020，Issue(1) ：48-49.
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云南菜名的英译

丁城园1
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作者信息

  • 1. 云南农业大学
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摘要

随着云南的旅游业发展,云南菜逐渐受到各国游客的喜爱.对于云南菜品的翻译不仅可以传递一个菜品的信息,还可以把云南的特色文化传播出去.本文通过把云南菜名分为具有描述性特征的菜名,引起"文化休克"的菜名,含有文化负载词的菜名以及含有少数民族语言的菜名四类,并提出对应的翻译方法.

关键词

云南菜/直译/意译/音译加注

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出版年

2020
长江丛刊
中华预防医学会,国家食品安全风险评估中心

长江丛刊

ISSN：
参考文献量3
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