人的成长终归要由自我教育来完成,无论再好的文化熏陶、再好的学校培养、再好的教师讲授,离开了学生自己的学习吸收,就不能化为自我的思想给养.影响自我教育的因素无外乎两个方面,一是外部环境,二是自身汲取.大学的积淀和发展就是不断地优化人才培养的外部环境,帮助学生吸收人类文明的成果,滋养学生的自我成长,使其内化为自身的思想,外化为自己的行动.近年来,学院酒店管理专业一直致力于探索应用型人才培养体系建设,目前已经构建形成了课程体系、第二课堂体系和自我教育体系三位一体的人才培养体系,体系之间相互联系,又相互促进;自我教育伴随第一课堂、第二课堂和自我成长全过程.
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