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疫情期间线上职业教育烹饪实训课程的教学方式

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疫情期间,线上职业教育烹饪实训课程在当前成为了主要的授课方式,线上教学与实际课堂教学相比,既存在着一定的优势,还有着诸多的劣势和不足.这两方面的情况就决定了在线教学的开展路径和学习成果的验收方式.

彭婕

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宁夏工商职业技术学院

疫情期间 烹饪实训 线上教学 课堂教学 学习效果

2020

长江丛刊
中华预防医学会,国家食品安全风险评估中心

长江丛刊

ISSN：
年,卷(期)：2020.(12)
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