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南京中心城区不同权属的菜市空间对比分析

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人们购买蔬菜副食的渠道日趋丰富多元,各类菜市空间的出现给市民带来了不同的菜市空间体验,这些菜市空间的差别与经营权属及经营机制密切相关.本研究以南京中心城区①为限定,按权属不同,将主要的菜市空间分成传统附设式菜市场、生鲜超市和街边菜店三类,通过对三类菜市空间的对比分析,总结经营权属对各类菜市空间选址、空间特征、空间环境的影响,以期为今后菜市空间的设计改造提供线索和依据.
Comparative Analysis on Vegetable Market Space Under Different Ownership in the Central Urban Area of Nanjing

董婧、文博、徐鹏

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三江学院建筑学院

南京几幂建筑规划设计有限公司

菜市空间 权属 选址 空间特征 空间环境

江苏省高等学校哲学社会科学研究项目

2020SJA0560

2023

10.19892/j.cnki.csjz.2023.03.15

城市建筑
黑龙江科学技术出版社

城市建筑

影响因子：0.761
ISSN：1673-0232
年,卷(期)：2023.20(3)
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