茶叶学报2023，Vol.64Issue(1) ：1-9.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.01.001

硒对茶树生长发育、品质成分及营养元素的影响

Effects of Selenium on Growth,Quality,and Nutrients of Tea Plants

谢德军 童城 陈卫武 华冰清 李国强 朱俊彦 黄克林 韦朝领 刘升锐
茶叶学报2023，Vol.64Issue(1) ：1-9.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.01.001
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硒对茶树生长发育、品质成分及营养元素的影响

Effects of Selenium on Growth,Quality,and Nutrients of Tea Plants

谢德军 1童城 2陈卫武 2华冰清 1李国强 1朱俊彦 1黄克林 1韦朝领 1刘升锐1
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作者信息

  • 1. 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室,安徽 合肥 230036
  • 2. 安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司,安徽 池州 245113
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摘要

硒是一种人体必需的微量营养元素.严重缺硒会导致克山病、大骨节病、白内障等疾病的发生,而食用富含硒元素的食品是缺硒群体最有效的一种补硒方式.茶树是一种天然富硒能力较强的植物,且茶树叶片是硒积累的主要器官,因此通过日常饮用富硒茶或食用富硒茶食品可作为人体补硒的理想途径,从而起到维持人体健康的功效.基于目前富硒茶相关研究取得的进展,本文从茶树对硒的吸收能力,硒对茶树生长发育、品质成分及营养元素的影响等方面进行了综述,以期对目前存在的问题和未来研究方向提供重要参考依据.

关键词

茶树/硒/生长发育/品质成分/营养元素

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基金项目

安徽省科技重大专项(202003a06020021)

安徽农业大学校级创新训练项目(XJDC2020015)

出版年

2023
茶叶学报
福建省农业科学院茶叶研究所

茶叶学报

影响因子：0.576
ISSN：2096-0220
参考文献量43
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