《制茶学》是一门以茶叶加工知识为基础,以培养制茶技能为目标,具有很强实践性和技术性的专业核心课程.该课程主要介绍制茶原理、制茶工艺与方法以及相关品控技术,旨在培养具备制茶和茶叶研发能力的综合性实用型人才.为适应地方应用型本科院校的人才培养需求,课程教学以学生为中心,以目标为导向,培养其综合能力.本文分析了《制茶学》课程的教学现状,在传统教学模式的基础上,引入"学习通"平台作为课程线上线下混合式教学的载体,丰富教学元素,融合课程思政,探索混合式教学模式,为提升《制茶学》课程教学质量和教学改革提供参考.
NETL
NSTL
万方数据
