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舜皇山野生茶树种质资源筛选

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以从舜皇山筛选出的17个野生茶树单株为研究对象,通过表型性状调查,利用主成分和聚类分析等方法分析春、夏、秋三季生化成分含量差异,筛选优异种质.结果表明:17个野生茶树单株多为灌木型和中叶类,整体发芽期较晚;初步鉴定5个单株适制红绿茶,12个单株适制绿茶,其中2个单株(XN-1、XN-2)的春季游离氨基酸高于4％,茶氨酸均为2.5％,酚氨比小于5,具有制作高品质绿茶潜力.对17个单株的生化成分进行主成分分析,春季提取4个主成分,累积贡献率达91.445％,茶氨酸、非酯型儿茶素、EGCG、茶多酚和水浸出物是影响春季茶叶品质的主要成分;夏季提取3个主成分,累积贡献率达77.454％,非酯型儿茶素、酯型儿茶素和茶氨酸是影响夏季茶叶品质的主要成分;秋季提取4个主成分,累积贡献率达84.127％,酯型儿茶素、EGCG、游离氨基酸、茶氨酸和水浸出物是影响秋季茶叶品质的主要成分.基于生化成分的聚类分析,将舜皇山17个野生茶树单株分为4类,其中XN-2单独成一类.
Screening of Wild Tea Germplasm Resource in Shunhuang Mountain

唐瀚、林娟、高羲之、邵陈禹、陈建姣、唐爱民、沈程文、肖果利、李瑾、曾志龙

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邵阳市农业科学研究院,湖南 邵阳 422000

国家植物功能成分利用工程技术研究中心,茶学教育部重点实验室,湖南农业大学园艺学院,湖南 长沙 410128

新宁县舜帝茶业有限公司,湖南 新宁 422700

舜皇山 茶树资源 生化成分 主成分分析

国家自然科学基金中央引导地方科技发展专项湖南省现代农业产业技术体系湖南农业科技创新资金

312717892019XF5041湘财农指[2019] 0047号2019CY01

2020

茶叶通讯
湖南省茶叶学会

茶叶通讯

影响因子：0.349
ISSN：1009-525X
年,卷(期)：2020.47(2)
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