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不同茶树品种在宜昌兴山的白茶适制性比较

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白茶热带动了非传统白茶产区的白茶加工生产,但少有针对非传统白茶产区开展白茶适制品种筛选工作的研究报道.为此,本文以兴山县主要种植的8个茶树品种鲜叶为原料,通过对试制的白茶感官品质和理化成分分析,筛选确定以黄金芽加工白茶品质最佳,且所制白茶具有桔香的独特品质.这为宜昌兴山县开展白茶生产提供了依据,有利地促进当地茶树品种的推广.
Comparison on Adaptability of White Tea of Different Tea Varieties in Xingshan County

许文璨、王芹、赵云青、王春光、龚成云、黄友谊

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华中农业大学 园艺林学学院,湖北 武汉 430070

湖北省兴山县农业农村局,湖北 宜昌 443700

茶树品种 白茶 适制性 宜昌兴山 品种推广

2662016PY101

2021

茶叶通讯
湖南省茶叶学会

茶叶通讯

影响因子：0.349
ISSN：1009-525X
年,卷(期)：2021.48(3)
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