首页|茶皂素的提取及其表面张力的测定与计算

茶皂素的提取及其表面张力的测定与计算

扫码查看
原文链接
  • 万方数据
  • 维普
茶籽经过榨油工艺后剩下的茶渣,经压缩后成为一块饼状的茶粕,茶粕中含有较丰富茶皂素.本文采用正交试验法设计了水浸提法从茶粕中提取茶皂素的实验,实验研究得到优化后的提取工艺为:温度90℃,浸提时间1.5 h,pH 5,固液比 1∶8.经过分析测定,茶皂素的提取率能达 5%以上.本实验测定了不同质量浓度的茶皂素水溶液的表面张力,结果表明:pH为 6 时茶皂素的表面饱和吸附量为 2.384×10-6 g/m2,临界胶束浓度为 5.01 g/L,当达到临界胶束浓度时其表面张力为 19.07 mN/m,茶皂素具有很好的表面活性.

龚洁、李中红、姚庆、周崇松

展开 >

湘南学院 化学与环境科学学院,湖南 郴州 423000

郴州市第一中学,湖南 郴州 423000

茶皂素 水浸提 正交试验 表面张力 茶粕

湖南省教育厅科学研究项目

22C0559

2024

10.3969/j.issn.1672-8173.2024.05.017

湘南学院学报
湘南学院

湘南学院学报

影响因子：0.215
ISSN：1672-8173
年,卷(期)：2024.45(5)