摘要
研究新时代对于食品冷链物流体系的冲击情况,分析现有食品冷链物流体系所存在的问题,诸如跨省数据沟通存在阻碍,信息追溯困难,追责难度大等问题,继而分析了区块链技术应用到食品冷链物流体系构建中的优越性与可行性.结合区块链对现有食品冷链物流体系进行重新构建,给出了各层面与各环节所需要完成的更新改进工作,建立普适的标准体系,推动标准的国际化进程与全方位覆盖,和监管冷链物流跟踪制度.健全相关技术规程,为市场监管部门管理冷链建立良好的法律依据服务,确保食品冷链在原料来源、生产、加工、物流、销售等各个环节都有良好的法律监管氛围.划分了政府、企业与消费者所对应的责任,各方协作并完成新时代下区块链食品冷链物流体系构建,构筑好人们群众的冷链食品安全防线.
基金项目
滁州职业技术学院人文社科研究重点项目(SKZ-2024-8)
滁州职业技术学院人文社科研究一般项目(SKY-2024-1)
滁州职业技术学院教学质量工程项目传统专业改造项目(2024zygzsj01)
维普
万方数据