草石蚕是以地下块茎供食用的蔬菜,学名Stachys Sieboldii Miq,别名螺丝菜、宝塔菜、地蚕、甘露子,欲名蚕溜溜.唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培种,多年生草本植物.近年来由于野生无公害蔬菜越来越倍受人们关注,随着大量采挖,野生草石蚕资源日渐枯竭,仅靠采挖野生资源已远远供应不上加工市场的需求和市场需要,以原铜仁市绿塔食品有限公司为例,该公司在1997年收购加工野生草石蚕休闲食品150吨,1998年仅收购到80吨,而1999年只收购到50吨,收购量逐年减少,资源枯竭,为此,这就使我们必需迫切解决一个供需矛盾,当务之急进行人工栽培研究开发,我们于1998年秋季进行了草石蚕人工栽培试验探索,通过采用不同播期,不同肥力土壤进行试验观察,获得了基础数据,为大面积人工种植提供技术支撑.
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