布氏乳杆菌和纤维素酶对全株玉米青贮饲料营养成分、发酵品质及有氧稳定性的影响

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中文摘要：为探究添加布氏乳杆菌和纤维素酶对全株玉米青贮饲料营养成分、发酵品质及有氧稳定性的影响，本研究以全株玉米为原料进行裹包青贮，共设4个处理组，分别为无青贮添加剂对照组(CK组)、1 g/t布氏乳杆菌添加组(LB组)、100 g/t纤维素酶添加组(CE组)及1 g/t布氏乳杆菌+100 g/t纤维素酶添加组(LC组)，每个处理组3个重复。青贮60 d后，采集样品对青贮饲料的营养成分、发酵品质及有氧稳定性进行检测。结果表明:与CK组相比，CE组和LC组青贮饲料的可溶性碳水化合物(WSC)和粗蛋白(CP)含量显著升高(P＜0。05)，粗纤维(CF)含量显著降低(P＜0。05);CE组和LC组青贮饲料的酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于CK组和LB组(P＜0。05)，相对饲用价值(RVF)显著高于CK组和LB组(P＜0。05);LB组、CE组和LC组青贮饲料的乳酸(LA)含量显著高于CK组(P＜0。05);LB组和LC组青贮饲料中乙酸(AA)含量显著高于CE组和CK组(P＜0。05);LB组和LC组青贮饲料的有氧稳定性显著高于CE组和CK组(P＜0。05)。本研究表明，添加布氏乳杆菌和纤维素酶均能改善全株玉米青贮效果，且同时添加1 g/t布氏乳杆菌和100 g/t纤维素酶效果最好。

作者：

郑爱华、刘玉、林萌萌、麻小凤

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作者单位：

天水市畜牧技术推广站,甘肃天水 741000

关键词：

布氏乳杆菌纤维素酶全株玉米青贮营养成分发酵品质有氧稳定性

基金：

甘肃省科技计划项目

项目编号：

22CX8NE182

出版年：

2024

当代畜禽养殖业

内蒙古农牧业科学院

当代畜禽养殖业

影响因子：0.165

ISSN：1005-5959

年,卷(期)：2024.44(4)