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牛ADSL基因的生物信息学分析

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本试验利用生物信息学方法对牛ADSL基因的开放阅读框、理化性质、亲水性/疏水性、蛋白质二级结构、磷酸化位点/N-糖基化位点及跨膜区进行预测分析。结果表明:牛ADSL基因编码490个氨基酸，等电点为6。45，不稳定指数为53。53，属于不稳定蛋白;亲疏水平均值为-0。249，属于亲水蛋白;二级结构以α螺旋为主，含有243个α螺旋、44个延伸链、203个无规则卷曲，40个潜在的磷酸化位点，有1个N-糖基化位点;通过蛋白网络互作等表明，牛ADSL蛋白可能与腺苷酸基琥珀酸合成酶(ADSS)、甘氨酰胺核苷酸转甲基酶(GART)等蛋白互作，共同调节肌苷酸(IMP)含量，从而影响牛肉鲜味。说明牛ADSL基因作为催化IMP合成的双功能酶，与动物的生长、疾病的发生及肉质等相关。

向倩、田军、贾明亮、雷国栋、曾亚英、刘树梅、涂雷

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牛 ADSL基因 生物信息学 分析

湘西州重点研发项目

NO2021NC2002

2024

当代畜禽养殖业
内蒙古农牧业科学院

当代畜禽养殖业

影响因子：0.165
ISSN：1005-5959
年,卷(期)：2024.44(4)