马铃薯渣在动物生产中的应用研究

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中文摘要：马铃薯渣是淀粉生产过程中产生的副产物，由于含水量高，不易储存和运输，故大部分被遗弃，导致资源浪费和环境污染。然而，马铃薯渣中含有丰富的粗纤维、果胶和淀粉等营养成分，通过生物技术处理能够被高效降解并提高蛋白质含量，从而提高马铃薯渣的利用价值。本文综述生物技术处理马铃薯渣的方法及其在动物生产中的应用，以期为丰富畜禽饲料资源提供科学支持。

作者：

王向明、刘则学、储德胜、曹后栋、梁停停

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作者单位：

中粮家佳康(张北)有限公司,河北张家口 075000

武汉中粮肉食品有限公司,湖北武汉 430200

中粮家佳康(河南)有限公司,河南永城 476600

关键词：

马铃薯渣动物生产饲用效果酶解发酵

出版年：

2024

当代畜禽养殖业

内蒙古农牧业科学院

当代畜禽养殖业

影响因子：0.165

ISSN：1005-5959

年,卷(期)：2024.44(6)