东方教育2015，Issue(1) ：325-326,327.

中国烹饪饮食保健文化的形成

何顺斌
东方教育2015，Issue(1) ：325-326,327.
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中国烹饪饮食保健文化的形成

何顺斌1
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  • 1. 四川旅游学院
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摘要

中国烹饪饮食保健文化形成年代，相当于考古学旧石器时代中、晚期以及新石器时代早期之无陶阶段。

关键词

烹饪饮食保健/茹毛饮血/自然火/人工取火/遗址/文化遗存/脑量/生食/熟食/植物原料/动物原料/膳食结构/文化特征

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出版年

2015
东方教育
江苏广播电视报

东方教育

影响因子：0.036
ISSN：2079-3111
被引量1
参考文献量11
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