东方教育2015，Issue(7) ：586-587.

壳聚糖抑菌活性和抑菌机制的初步研究

王康康
东方教育2015，Issue(7) ：586-587.
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壳聚糖抑菌活性和抑菌机制的初步研究

王康康1
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  • 1. 黄淮学院 河南驻马店 463000
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摘要

本文以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为实验菌接种到含一定量壳聚糖的液体培养基中，通过观察检测壳聚糖的浓度、分子量和培养基的酸碱度来进行壳聚糖在抗菌、抑菌活性和抑菌机制方面的初步研究。

关键词

壳聚糖/抑菌机制/抑菌活性/金黄色葡萄球菌/大肠杆菌

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出版年

2015
东方教育
江苏广播电视报

东方教育

影响因子：0.036
ISSN：2079-3111
参考文献量1
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