东方教育2015，Issue(10) ：139-140.

食品质量与安全实验教学改革初探

徐显利 朱莹
东方教育2015，Issue(10) ：139-140.
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食品质量与安全实验教学改革初探

徐显利 1朱莹1
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作者信息

  • 1. 黑龙江农业经济职业学院 黑龙江牡丹江 157041
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摘要

食品质量与安全课程是我校食品专业的一门专业必修课,本文主要通过精选内容,优化综合性实验教学内容、增加设计性实验和完善实验考核方式三个方面进行实验教学改革,从而提升学生的综合能力,为学生们的就业增加一个砝码.

关键词

食品质量与安全/教学改革/实验教学

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基金项目

黑龙江省教育厅高等教育教学改革项目(JG2013020094)

出版年

2015
东方教育
江苏广播电视报

东方教育

影响因子：0.036
ISSN：2079-3111
参考文献量5
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