东方教育2015，Issue(11) ：82-83.

《餐饮服务与管理》慕课建设构想

顾燕云
东方教育2015，Issue(11) ：82-83.
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《餐饮服务与管理》慕课建设构想

顾燕云1
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作者信息

  • 1. 浙江旅游职业学院酒店管理系 浙江杭州 311231
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摘要

通过对《餐饮服务与管理》课程的慕课建设,力求对高职高专传统人才模式有新的突破,更适应社会对应用型人才培养的要求.

关键词

餐饮服务与管理/慕课/教学

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出版年

2015
东方教育
江苏广播电视报

东方教育

影响因子：0.036
ISSN：2079-3111
被引量1
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