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《餐饮服务与管理》慕课建设构想
《餐饮服务与管理》慕课建设构想
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中文摘要：
通过对《餐饮服务与管理》课程的慕课建设,力求对高职高专传统人才模式有新的突破,更适应社会对应用型人才培养的要求.
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作者：
顾燕云
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作者单位：
浙江旅游职业学院酒店管理系 浙江杭州 311231
关键词：
餐饮服务与管理
慕课
教学
出版年：
2015
东方教育
江苏广播电视报
东方教育
影响因子：
0.036
ISSN：
2079-3111
年,卷(期)：
2015.
(11)
被引量
1
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