摘要
本实验研究了饲料蛋白水平对史氏鲟(Acipenser schrenki)幼体消化率的影响.试验设计了四个饲料蛋白水平,分别为:28%、32%、36%、41%.结果表明饲料的蛋白质含量对史氏鲟幼体总消化率(干物质消化率)影响不显著,但对饲料中各主要营养成分的消化率有明显作用.饲料蛋白质含量对鲟鱼幼体的蛋白消化率影响极显著,二者呈三次曲线关系:y=0.92+0.0005(x-36)2 +4.44(x-36)3,饲料蛋白含量36%的试验组幼鲟对蛋白质的消化率最高,达到93%;鲟鱼对饲料粗脂肪的消化率也受到饲料蛋白水平的显著影响,蛋白含量为32%和36%的两个试验组对脂肪的消化率显著高于其他两组;幼鲟对糖类的消化率同饲料蛋白水平间呈显著的对数曲线关系:y=190.3-84.2lgx.综合分析认为,当饲料中的蛋白含量在36%时,幼鲟对饲料各营养物质的消化率最高,所以幼鲟饲料的蛋白含量控制在36%左右比较适宜.
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