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砂珍棘豆化学成分分析与营养价值评价

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为了探讨砂珍棘豆的化学成分和营养价值,评价其资源化利用的必要性和可能性,采用植物化学成分预试和国家标准法,对砂珍棘豆的化学成分、常规营养成分、矿物质元素及氨基酸的种类与含量进行测定分析.结果表明,砂珍棘豆含有甾体或三萜类、挥发油和油脂、生物碱、黄酮、醌类、酚类化合物、有机酸、皂苷、蛋白质、糖类、氨基酸,不含香豆素与萜类内脂、强心苷、鞣质、氰苷,脂肪族硝基化合物;其中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量分别为91.62％、13.61％、2.20％、22.64％、16.43％、45.90％、38.42％;矿物质元素钙、磷、钾、铁、镁、锰、锌、铜、铬、硒的含量分别为15493.39、1357.33、10614.84、2119.51、2472.41、59.70、19.53、4.50、4.68、0.079 mg/kg;另外含有17种氨基酸,总量为12.283％.研究表明,砂珍棘豆化学成分多样,其营养成分与优良豆科牧草相当,是一种可利用的潜在牧草资源.
Chemical Composition Analysis and Nutritional Value Evaluation of Oxytropis psammocharis

张庚、周乐、张水平、郭亚洲、高丹、史芳芸、赵宝玉

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西北农林科技大学动物医学院,陕西杨凌 712100

新疆喀什地区草原站,新疆喀什 844000

砂珍棘豆 化学成分 常规营养成分 矿物质元素 氨基酸

农业部"十二五"公益性行业(农业)科研专项

201203062

2019

动物医学进展
西北农林科技大学

动物医学进展

CSTPCD北大核心
影响因子：0.857
ISSN：1007-5038
年,卷(期)：2019.40(9)
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