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外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响

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本试验旨在研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响,并确定蛋白酶的最适添加量,为快速评价蛋白酶有效性提供理论参考.试验采用单因素完全随机设计,在肉鸡前期(1～21日龄)和后期(22～42日龄)基础饲粮中分别添加0、100、200、400和800 mg/kg外源蛋白酶,通过单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅲ)建立肉鸡体外模拟消化模型,测定体外降解效率.每个处理5个重复,每个重复1根仿生消化管.结果表明:肉鸡前期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮总能消化率(GED)和酶水解物能值(EHGE)(P<0.05),200 mg/kg蛋白酶组的干物质消化率(DMD)显著高于对照组(P<0.05),且肉鸡前期饲粮DMD、GED和EHGE与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系(P<0.05);肉鸡后期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮DMD、GED和EHGE(P<0.05),且三者与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系(P<0.05).由此可见,玉米-豆粕型基础饲粮中添加适量外源蛋白酶,可显著提高肉鸡饲粮体外降解效率;在本试验中,200 mg/kg蛋白酶组体外降解效率最高.
Effects of Exogenous Protease on in Vitro Degradation Efficiency of Broiler Diets

王雄、唐小懿、陈凤鸣、陈清华

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湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128

湖南领道农业环保科技有限公司,长沙 410128

外源蛋白酶 干物质消化率 总能消化率 酶水解物能值

长沙市科技计划项目

kh1703120

2018

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2018.30(8)
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