期刊,动物营养学报 2024年卷12期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

主办单位：中国畜牧兽医学会

主　　编：卢德勋

出版周期：月刊

国际刊号：1006-267X

电子邮箱：yyxb@cau.edu.cn

电　　话：010-62817823，62734530

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。

正式出版

收录年代

还原型谷胱甘肽的生理功能及其在畜禽生产中的应用

田志梅马现永余苗瞿明仁...

7481-7492页

查看更多>>摘要：还原型谷胱甘肽(GSH)是机体最丰富的内源性抗氧化分子,其代谢过程在维持细胞氧化还原稳态及应激防御机制中发挥重要作用,参与机体代谢并影响动物生理及病理进程.本文综述了 GSH代谢、抗氧化、免疫、解毒、营养代谢及微生物调控等功能机制及其在畜禽生产中的应用研究进展,旨在为进一步探究GSH对动物健康的调控机制及其在畜禽生产中的开发应用提供参考.

关键词：

还原型谷胱甘肽抗氧化免疫功能微生物代谢

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植物精油的生物学功能及其调控仔猪肠道健康的研究进展

闫志强余远迪刘志云付利芝...

7493-7501页

查看更多>>摘要：植物精油是从植物的花、叶、根、果实或种子中萃取提炼出的芳香族化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化等生物学功能及来源广泛、毒副作用小、不易产生耐药性等特点,作为一种抗生素替代品广泛应用于仔猪生产中.本文从植物精油的分类、理化性质、生物学功能及其对仔猪肠道健康的影响等方面进行综述,以期为植物精油在仔猪生产中的高效应用提供参考.

关键词：

植物精油生物学功能仔猪肠道健康

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饲用抗生素替代品在畜禽生产中应用研究进展

马新燕李大刚余苗周荣柱...

7502-7512页

查看更多>>摘要：抗生素的使用给畜禽健康提供了保障,但也给畜牧业的发展和食品安全带来了负面影响.抗生素替代品的研究与开发成为保证养殖业可持续发展的热点课题.本文综述了饲用抗生素替代品如酸化剂、微生态制剂、植物提取物、抗菌肽、微生物发酵饲料等功效的研究进展、存在的问题及展望,以期为畜禽生产中饲用抗生素替代品的研究与使用提供参考.

关键词：

抗生素替代品畜禽研究进展

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查看更多>>摘要：脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是污染谷物和饲料最常见的霉菌毒素之一.动物摄入被DON污染的饲料后,其肠道、免疫、神经、肝脏及肾脏等器官和组织会发生不同程度的损伤,并伴有呕吐、厌食、腹泻、肠出血、生长受阻等症状.外源添加抗氧化剂如抗氧化酶、维生素、微量元素、功能性氨基酸、生物活性物质等可通过缓解氧化应激,有效减轻DON对动物的毒性作用.本文主要就D ON对畜禽的氧化损伤以及D O N诱导下外源抗氧化剂对畜禽的保护作用进行综述,以期为生产中利用抗氧化剂防治DON污染提供参考.

关键词：

饲料脱氧雪腐镰刀菌烯醇畜禽抗氧化剂氧化应激

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哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1上游亮氨酸信号传感机制的研究进展

刘智豪何流琴李铁军印遇龙...

7522-7532页

查看更多>>摘要：哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)是细胞生长、代谢等关键过程的核心调节器,能对包括营养物质在内的各种环境输入做出相应反应.研究表明,细胞内亮氨酸信号需通过特定的亮氨酸感受器传递才能激活mTORC1,以实现细胞代谢调控.目前,已相继鉴定了亮氨酰-tRNA合成酶(LRS)、Sestrin2和分泌相关的Ras相关GTP酶1B(SAR1B)这3种亮氨酸感受器,并发现它们对mTORC1上游亮氨酸信号传导方面发挥至关重要的作用.本文系统地综述了 mTORC1上游介导亮氨酸信号的传感机制,井深入探讨了亮氨酸感受器LRS、Sestrin2和SAR1B在疾病治疗中的潜在应用前景,以期为亮氨酸感受器作为关键靶点对动物机体健康调控和疾病治疗提供科学参考.

关键词：

亮氨酸亮氨酸感受器mTORC1信号通路亮氨酰-tRNA合成酶Sestrin2SAR1B

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猪低蛋白质饲粮碳氮适配技术及其研究进展

李晟铠时梦吴春阳周俊言...

7533-7543页

查看更多>>摘要：低蛋白质饲粮减少了豆粕等蛋白质饲料原料的用量,以补充合成氨基酸的方式,精准满足猪快速、健康生长对氨基酸营养的需求,是养猪节粮增效的关键适用技术.合成氨基酸无需经过消化便可直接以游离单体形式出现在胃肠道中,而主要能量底物葡萄糖则需要经过复杂的胃肠道消化才能从淀粉中脱离出来.因此,猪在采食低蛋白质饲粮后易出现"能氮失衡"的情况.能量是一切生命活动的基础,氨基酸与葡萄糖在消化吸收中的异步性降低了猪对饲粮中氨基酸组分的利用效率.本文综述了碳氮适配技术起源、淀粉组成对消化的影响以及氨基酸与葡萄糖适配(消化道中氨基酸和葡萄糖同步吸收)等的研究进展,以期为猪的低蛋白质饲粮相关研究及应用提供一定的参考和帮助.

关键词：

低蛋白质饲粮碳氮适配淀粉蛋白质猪

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肉牛补偿生长的作用机制及研究进展

王佳琪程龙赵广永李蒙蒙...

7544-7552页

查看更多>>摘要：随着中国畜牧业的快速发展和饲料原料价格的大幅波动,提高肉牛生产效率和降低养殖成本已成为养牛业的迫切需求.中国的肉牛生产系统存在饲料利用效率低下的突出问题,而通过科学的饲养管理和营养调控,可以有效提高饲料利用率和生产性能.补偿生长作为一种特殊的生理现象,能够在营养恢复期通过快速生长弥补营养限制期的生长损失,提高肉牛的生产性能和饲料转化效率.肉牛的补偿生长机制复杂,受多种因素的影响,如营养限制的强度和时间、动物的年龄和品种等,这些都直接影响补偿生长的效率和实际应用效果.本文系统地总结了补偿生长的定义和类型、影响补偿生长的关键因素及其在肉牛生产中的应用,特别是如何通过营养调控和饲养管理来最大化补偿生长的效果,并对补偿生长的产生机制进行综述,以期为补偿生长在肉牛生产中的科学应用提供理论依据和技术参考.

关键词：

肉牛补偿生长能量蛋白质

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氨基酸、葡萄糖和脂肪酸及其互作对牛奶乳蛋白合成的影响

蔺少雄孙梅邢媛媛李大彪...

7553-7562页

查看更多>>摘要：乳蛋白是牛奶的主要营养成分,其氨基酸含量和组成比例与人体需求相接近,含有新生动物所需的免疫球蛋白,被认为是理想的蛋白质来源.乳腺作为合成乳蛋白的主要场所,从血液中摄取氨基酸(AA)、葡萄糖(GLU)和脂肪酸(FA)等营养物质,这些营养物质不仅是乳蛋白合成的原料底物和能量底物,还能作为信号因子调控乳蛋白的合成.AA可以激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、酪氨酸激酶2-信号转导转录激活因子5(JAK2-STAT5)和一般性调控阻遏蛋白激酶2(GCN2)等信号通路调控乳蛋白合成.GLU抑制腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)的活性,上调下游靶点mTOR和核糖体S6蛋白激酶1(S6K1)磷酸化水平,促进乳蛋白的合成.FA可以介导AMPK信号通路调节细胞内FA的合成与氧化过程,从而满足乳蛋白合成的能量需求.本文主要综述了 AA、GLU和FA及其相互作用对牛奶乳蛋白合成的影响及其作用机制,旨在从营养性底物互作的角度探讨乳蛋白的合成及其作用机制,为AA、GLU和FA调控乳蛋白的合成提供理论参考.

关键词：

氨基酸葡萄糖脂肪酸乳蛋白互作效应

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微藻特性及其在反刍动物生产中的应用

李婷玉辛杭书

7563-7572页

查看更多>>摘要：微藻种类丰富,富含多种营养物质,具有抗炎、抗氧化等生物学活性.在畜牧生产中,微藻可作为饲料成分替代玉米、大豆等来缓解粮食需求问题.微藻尤其富含有n-3脂肪酸,可以改善畜产品的脂肪酸谱,提高其营养价值,对于反刍动物和人类的健康都有益处.但微藻作为饲料具有一些限制,如成本高、存在安全风险、不同微藻的消化率和最适添加量不同,难以形成标准化技术应用模式等.本文对微藻的营养特性和生物学活性及其在反刍动物生产中的应用进行综述,为微藻应用于反刍动物生产提供参考.

关键词：

微藻营养特性反刍动物

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维生素E的生理功能及其在反刍动物生产中应用的研究进展

李靖刘文昌李付强肖定福...

7573-7580页

查看更多>>摘要：维生素E作为一种抗氧化剂,具有抗氧化应激、提高免疫力和繁殖力以及改善肉品质的功能,在畜禽生产实践中作为饲料添加剂被广泛应用.本文综述了维生素E在动物体内的存在方式与吸收代谢、生理功能及其在反刍动物生产中的应用,旨在为维生素E在反刍动物生产中的应用提供参考.

关键词：

维生素E反刍动物生理功能应用效果

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