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大米加工副产物对宁乡猪生长性能、胴体品质、肉品质及肠道黏膜形态的影响

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本试验旨在研究大米加工副产物(碎米和米糠)对宁乡猪生长性能、胴体品质、肉品质及肠道黏膜形态的影响.选择体重(17.0±2.0)kg的生长肥育宁乡猪48头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复6头,公母各1/2.2组试验猪分别饲喂玉米-豆粕型饲粮(对照组)和碎米-米糠型饲粮(试验组),饲粮营养水平相同.试验期为180 d.结果表明:1)与对照组相比,试验组平均日采食量提高了13.76％(P>0.05),平均日增重提高了23.38％(P<0.01),料重比降低了8.35％(P<0.05).2)与对照组相比,试验组胴体斜长增加了15.61％(P<0.05),胴体直长增加了11.48％(P<0.05),2组之间其他胴体品质指标均无显著差异(P>0.05).3)2组之间肉品质指标均无显著差异(P>0.05).4)与对照组相比,试验组回肠绒毛高度提高了13.13％(P<0.05).综上,大米加工副产物碎米、米糠取代宁乡猪商品饲粮中的玉米、豆粕,不仅可以提高宁乡猪的生长性能,并且可以促进宁乡猪肠道发育.
Effects of Rice By-Products on Growth Performance, Carcass Traits, Meat Quality and Intestinal Mucosal Morphology of Ningxiang Pigs

龙际飞、龙次民、樊祥宇、陈福、赵玉蓉、贺建华

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湖南农业大学动物科技学院,长沙 410128

湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙 410128

中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心,长沙 410125

大米加工副产物 宁乡猪 生长性能 胴体品质 肉品质

宁乡县政府委托项目湖南省生猪产业技术体系岗位专家专项经费

10073

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(1)
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