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饲喂不同水平大豆异黄酮对奶牛产奶量、乳品质及血清相关细胞因子含量的影响

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本试验旨在探究饲喂不同水平大豆异黄酮对奶牛产奶量、乳品质及血清中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量的影响.试验选取40头中国荷斯坦奶牛,按产奶量、泌乳天数及胎次配对随机分成4组,分别为对照组及试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组.对照组饲喂基础饲粮,试验组除饲喂基础饲粮外,分别饲喂5、15和30 mg/kg的大豆异黄酮.预试期为7 d,正试期为60 d,每5 d测定平均日产奶量,每10 d测定乳成分.结果表明:在试验第1～60天,试验Ⅲ组的平均日产奶量与对照组相比提高了20.77％,差异极显著(P<0.01),试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日产奶量与对照组相比提高了13.60％和11.34％(P<0.01);试验Ⅲ组的乳中乳蛋白含量极显著高于对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01);对照组乳中体细胞数极显著高于试验组(P<0.01);大豆异黄酮对奶牛血清中IL-1β、IL-6和TNF-α 含量无显著影响(P>0.05).由此可见,大豆异黄酮可以提升奶牛的产奶量、乳蛋白率和抑制体细胞数的增加,且饲喂30 mg/kg大豆异黄酮时效果最佳.
Effects of Feeding Different Levels of Soy Isoflavones on Milk Yield, Milk Quality and Serum Related Cytokines Contents of Dairy Cows

沈菲、肖凡、李婷婷、邵伟

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新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052

新疆肉乳用草食动物营养重点实验室,乌鲁木齐 830052

大豆异黄酮 产奶量 乳成分 体细胞数 IL-1β IL-6 TNF-α

国家重点研究计划国家自然科学基金中国农业大学-新疆农业大学联合基金

2018YFD0501601-05-131560645CARS-36

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(1)
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