本试验旨在检验基于仿生消化系统估测肉鸭饲料原料代谢能(ME)的有效性.首先,通过仿生消化法测定玉米、高粱、豆粕、菜籽粕和小麦麸的鸡、鸭酶水解物能值(EHGE),计算鸭/鸡EHGE比值,并参考肉鸡饲料原料ME计算肉鸭ME.其次,选择21日龄番鸭2400只,随机分为8个组,每组6个重复,每个重复50只鸭.各组随机饲喂不同ME水平的试验饲粮.测定21～50日龄、51～75日龄、21～75日龄肉鸭的平均日增重、平均日采食量和料重比,将肉鸭各阶段的料重比与饲粮ME进行回归分析.结果表明:1)玉米的鸭/鸡EHGE比值为1.06,高粱、饼粕类和麸皮的鸭/鸡EHGE比值为1.14～1.21.2)饲粮ME水平对肉鸭各阶段的平均日增重无显著影响(P>0.05),但对料重比和平均日采食量存在极显著影响(P<0.01).3)肉鸭各阶段料重比对鸭ME回归方程的相关系数(R2)均高于其对鸡ME回归方程的R2.由此可见,应用鸭ME估测数据配制肉鸭饲粮较恰当,采用仿生消化法建立肉鸭饲料原料ME数据库是可行的.
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