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虾蟹类对糖类的利用和代谢

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糖类是三大主要营养素之一,除能提供机体所需能量外,一些糖类还对机体免疫功能具有调节作用.饲料糖源和糖水平对虾蟹类的生长有一定影响,虾蟹类对非还原性糖的利用程度高于还原性糖,过高或过低的糖水平都会抑制虾蟹类的生长,甚至造成其死亡.在保证虾蟹类正常生长的情况下,可以通过在饲料中添加糖类物质来降低蛋白质类物质的投入,从而降低生产成本,保护水体环境.本综述主要就目前国内外关于虾蟹类对糖类的利用情况以及糖代谢相关因子在消化吸收中的重要作用等方面的研究进行总结回顾,旨在了解虾蟹类对糖类的营养需求.
Utilization and Metabolism of Carbohydrate in Shrimps and Crabs

詹秋羽、郑普强、王骥腾、韩涛

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浙江海洋大学水产养殖系,舟山316000

虾类 蟹类 糖类 代谢 利用

国家自然科学基金浙江省农业(水产)新品种选育重大科技专项

416761432016C02055-8

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(3)
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